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中新网6月10日电 据国家统计局网站消息，2026年5月份杏吧入口，全国居民消费价格同比上涨1.2%。其中，城市上涨1.3%，农村上涨1.1%；食品价格下降1.7%，非食品价格上涨1.9%；消费品价格上涨1.6%，服务价格上涨0.8%。1­­—5月平均，全国居民消费价格比上年同期上涨1.0%。

5月份，食品烟酒及在外餐饮类价格同比下降0.9%，影响CPI(居民消费价格指数)下降约0.26个百分点。食品中，畜肉类价格下降7.4%，影响CPI下降约0.31个百分点，其中猪肉价格下降16.1%，影响CPI下降约0.31个百分点；鲜果价格下降2.2%，影响CPI下降约0.04个百分点；蛋类价格上涨6.6%，影响CPI上涨约0.03个百分点；鲜菜价格上涨1.6%，影响CPI上涨约0.02个百分点；水产品价格上涨0.6%，影响CPI上涨约0.01个百分点。

5月份，食品烟酒及在外餐饮类价格环比下降0.2%，影响CPI下降约0.06个百分点。食品中，鲜菜价格下降3.6%，影响CPI下降约0.06个百分点；畜肉类价格下降0.8%，影响CPI下降约0.03个百分点，其中猪肉价格下降1.6%，影响CPI下降约0.03个百分点；蛋类价格上涨5.0%，影响CPI上涨约0.03个百分点；鲜果价格上涨0.6%，影响CPI上涨约0.01个百分点。

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新京报讯（记者秦冰）近日，在北京大学附近摆摊走红的“鹅腿阿姨”在微信团购群内承认杏吧入口，“烤鹅腿”的原材料为鸭腿，引发热议。6月10日，新京报记者从北京市海淀区燕园街道市场监管所及燕园街道综合行政执法队获悉，目前已对此事展开调查。 微信群内图片显示，“鹅腿阿姨”发布群公告称，因“被举报正在配合相关部门工作”，并称“原材料是鸭腿，以后会给大家写清楚”。据媒体报道，“鹅腿阿姨”家人承认卖的是鸭腿，对于“什么时候开始卖鸭腿”，对方表示“后续会告知”。新京报记者在北京一高校微信团购群中搜索近一年的聊天记录发现，在“鹅腿阿姨”的团购小程序中，没有出现“鹅腿”或者“鸭腿”的表述杏吧入口，而是用“炫腿下单链接”“辣腿”“不辣腿”及表情包代替；“鹅腿阿姨”在发布群通知时则用的是“鹅腿”，价格为16元一只。 多名北京大学学生向新京报记者表示，在线上和线下购买过程中，“鹅腿阿姨”从未向他们主动说明原材料是鸭腿。 李圣（化名）2023年进入上述微信团购群中，买过十几个“鹅腿”。他告诉记者，“鹅腿阿姨”从未提及原材料是鸭腿的事情。“很多同学都是看阿姨冬天坐在那里，怪可怜的，就会买一点。”他表示，鹅腿并不符合自己口味，“我们在乎的不是钱，而是同情心被白白消耗。”据李圣提供的“北大树洞”相关讨论截图，曾有同学吃到绿色疑似变质的“鹅腿”。“鹅腿阿姨”解释称，“绿色是葱叶榨的汁水腌制浸泡形成，无任何危害。”也有其他同学反馈卫生问题。 有同学反映吃到绿色的肉。 受访者供图另一位同学第一次购买“鹅腿”是在2025年。“我恰好路过校门口杏吧入口，大冬天的看见阿姨晚上10点多还在门口卖‘鹅腿’，我很同情她，觉得小本生意也不容易。”他表示，“其实我并不在乎钱财上的赔偿，只是非常气愤和心寒。” 6月10日上午，新京报记者致电北京市海淀区燕园街道市场监管所，工作人员表示正在调查核查此事。燕园街道综合行政执法队工作人员也表示，正在与相关部门商议处理此事。编辑 刘倩 校对 杨利

近日，据媒体报道，因在北大等高校附近摆摊走红的“鹅腿阿姨”在一个团购群内发布公告称因被举报，正在配合相关部门工作。其中提到，“烤鹅腿”的原材料为鸭腿。此后，该事件持续发酵。6月10日，北京市海淀区燕园街道市场监管所对中国新闻网 记者表示，已收到相关线索，目前正处于调查和核实阶段。(记者 刘星晨）

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白玮：喇家遗址作为中国国内少见的、保存较完好、文化遗存极为丰富的史前大型文化聚落，很大程度上丰富了人们对黄河上游地区史前文明的认知。“世界第一碗面”首先说明至少在4000年前的湟水河谷一带，已经开启了小米的农耕种植文明。小米是华夏各地区先民的食物，华夏饮食文明在一定意义上，是建立在小米之上的文明。

白玮：现代制作面条的主要作物小麦并不是中原地区的本土物种，它最早起源于西亚的幼发拉底河和底格里斯河的下游平原。约在距今四五千年前后，小麦从西亚出发，经中亚进入到今天中国的新疆地区，而后进入甘陕杏吧入口，最后落地中原。北京大学考古团队测定的数据显示小麦是在青铜时代的四坝文化时期进入中国，河西走廊东灰山遗址中的小麦颗粒遗存经碳14测定为距今4230±250年，是中国境内迄今发现年代最早的栽培小麦实物证据。

小麦“后来者居上”的发展历程漫长而曲折。中华文明一直坚守“农为邦本”“民以食为天”的治理理念，历代王朝都将小麦纳入农业发展战略。例如：汉代赵过推广“代田法”时，明确将小麦作为核心作物之一，通过官方向农民提供种子、农具，强制推广种植；北魏《齐民要术》将小麦种植技术列为重点内容，以官方典籍形式固化其地位；大唐时期，水磨技术高度发达，面粉加工让小麦转化为馒头、面条等食品，彻底改变其因口感粒食而推广缓慢的问题；明清时期，面对人口激增压力，政府鼓励“垦荒种麦”，甚至通过减税政策刺激农民种植积极性，将小麦生产与国家赋税、人口承载能力直接挂钩，进一步推动小麦成为中原民众最倚重的主食。

白玮：中国传统文化中务实求效、经世致用的思维方式，促使小麦在种植、加工等环节不断突破，以适应复杂的自然环境和民生需求。顺应自然、和谐共生、天人合一的生态观和生存智慧，使小麦能在数千年中持续发展。传统农业中，小麦种植始终与“保护地力”绑定，例如北方实行的“麦豆轮作”，原产于中国本土的豆类作物，它的根瘤菌结构能固定空气中的氮，不但能保持土地活力，修复土壤，还能为小麦提供天然肥料，减少土地消耗。

同时，中华民族饮食文化“兼容并蓄、多元融合”的特点，让小麦从“外来作物”转化为“文化符号”，小麦制品被赋予丰富的文化内涵，例如：饺子成为春节必备食品，象征“更岁交子”；馒头在祭祀中作为“供品”，代表对祖先的敬意；长寿面用于生日，寓意“长命百岁”。小麦超越了“粮食”的物质属性，成为中华文化的一部分。

从全球文明对话的视野看，面条不仅只是一种食物，它更像是一部“可食用”的全球史，它以其平凡而普遍的存在，串联起人类文明的迁徙、交流与融合——从罗马街头的意大利面，到土耳其的拉条子、印度的米线，再到中国西部地区的拉面记忆、中原地区各种形态的面条等等，这一根细细的面条，就像一条文明的飘带，连接着不同国家和地区的共同命运。